2008年1月12日上午9点，第二届中国农村经济高层论坛在全国政协礼堂东南厅隆重开幕，此次大会是为了更好的响应和贯彻党中央和国务院关于建设农民专业合作社的精神，进一步发展农民专业合作社，交流农民专业合作社发展的经验，寻求在可持续农业系统中开发农民专合作社的机会。农博网对此次会议进行了现场报道。
主持人：下面是我们北大资源学院副院长李俊杰发言。
李俊杰：我没做多少准备。我讲的课题是关于沼气建设的问题。现在我想了解一下，咱们在场的各位领导有多少人知道沼气，也就是咱们所在的行政区域内有沼气的请举一下手！谢谢大家！还真不少。沼气工程我先给大家简单的介绍一下，沼气工程现在发展的现状。这是2007年6月份，按照国务院的沼气规划到2010年要发展到四千万户，我们现有的是从1958年开始发展起来的。我们将来准备国家的沼气的总投入翻一番。2005年国家的投入是十个亿，06年增加到了25个亿。中央对沼气工程是十分重视的，07年的10月29号，胡锦涛总书记到南洋就考察了两个项目，其中一个就是沼气工程，说明中央对沼气工程是十分重视的。2006年国家投入27个亿，地方投入是73个亿，总共是100个亿的投入。所以沼气工程建设，功在当代，利在千秋。对沼气工程的规模，中央由过去的沼气模式向种植业和养殖业的大型沼气发展。刚才这么多的同志都有沼气建设，所以整体情况就不多讲了。
下面讲沼气的三沼的综合利用问题。我想在这一块多用点时间跟大家多沟通，沟通学习和探讨。有问题可以提出来！
首先介绍一下沼液和沼渣的主要用途。沼液里面含有各种的氨基酸和维生素和蛋白质和赤霉素和生长素。利润赤霉素可以使种子提早发芽，可以增强作物的抗旱和抗冻能力。我们要把它添加到其中，去促进生产。沼气主要用于地面耕肥，养鸡和养鸭及各种种植花卉，这是沼液的用途。
沼渣主要是富含多种氨基酸等，酸碱度适中，能起到很好的改善作用。沼渣含有氮磷钾等元素，能够满足作物生产的需要。它的新生和部分的原料可以适当的释放作用。可以做到基肥和化肥等，可以有效的提高农作物的品质。沼渣可以用于食用菌和养殖。
接下来对沼渣和沼液对咱们的农作物的日常生活中的应用说一下。沼液在目前的实践过程中主要有三个方面：一个是可以防止病虫害，第二个是作为养殖业里面的饲料和饲料添加剂和有机肥和有机料。它跟我们传统的有很多不同的地方。主要是我们沼气的产生，大家都是知道的。就是一些秸秆的发散之后，就会形成大量的沼气。它通过发酵和沼气的发展，使得沼渣和沼气里面有大量的有机分子，所以用沼渣和沼液施肥，它就不会使植物有病虫害的发生。我先介绍一下沼液防止病虫害的情况。因为沼液还有多种生物合作的物质，有一些抗生素，所以沼液对一些作物的虫害有着直接的杀伤作用，不像我们的农药。我们现在的农药80%以上是有机磷，咱们杀伤这个病虫害是通过这些病虫害中毒之后，中毒死亡。这个同时我们的农作物和瓜果蔬菜也有残留的存在，对我们的人体有不同程度的伤害，所以我们现在的农业产品要出口到欧美是很困难的，很大的程度是我们的农业产品和上化肥不能达标。
第二点就是沼液做液面施肥。沼液通过重重的发酵，从而形成营养物质，效果比较好。各种季节的生长都能进行，特别是在过程中的效果都是非常的明显，果树等各方面都有作用。液面可以调节生产代谢，增加光和作用，有利于发展和分化，果子增收快，品质好，成活率提高。
下面重点介绍一下沼液在养殖业的作用。沼液养鱼，不用进行固液的封闭处理。通常含有的物质比用于液面的喷洒要多，沼液有一定的还原性，放于三小时以上之后就可以直接使用，效果非常的好。这个沼渣和沼液养鱼的效果，当沼液进入鱼塘，它可以明显的增加鱼塘的生物量，加强光和作用，增加产氧量，也就是咱们现在常规的池塘养鱼，我们现在所用的养料，它可以增加它的光和作用，可以增加每亩的单产量26%。另外就是在沼渣和沼液中的养殖，可以把它作为添加剂，可以起到加强生产和缩短肥力期。沼液的效果，我们农科院做了一些比较和数据。1.24球蛋白含量是10%的调节下，按饲料的比例来添加，可以缩短肥力期25%左右，沼液的安全性可靠，沼气的性能可以除蛔虫、鞭虫和球虫等，所以沼液通过国家的鉴定，达到了欧盟的鉴定标准。
另外就是沼液，沼液作为非常完备的饲料添加剂，含有多种成分，咱们从家用的沼气发酵的原料中看，几大类有机物，在沼气池里进行分解和消化，分解出脂肪酸和氨基酸，所以它有很强的繁殖能力，产生大量的细菌蛋白，使沼类和营养十分的丰富，实现了有效的刺激母鸡的产蛋能力，可以延长50天左右。这就是说我们用这种饲料喂养的鸡比平常的鸡要找20天。通常这个时候的鸡就不产蛋了，但是通过沼气，可以使这个鸡在这个时候还可以产蛋。我们有一些合作社是搞养殖业的，所以我们可以回去研究一下，能够为咱们的养殖业带来非常好的效益。
沼渣和沼液在种植业方面，像山药、田藕和生姜都有一些数据。还有就是我们的城乡结合部的城市当中，沼液在这些方面的效果是非常显著的。我们现在的市场中有一些直接罐装的沼液，我们玉泉营这里就有一个大型的市场，我去看过，它就把沼液进行过滤然后罐装卖五块钱一瓶，效益是非常的明显。为什么沼液在花卉市场中如此的走俏，是因为它的花卉的质量深受市场的认可，而且不伤苗和花儿，花卉的苗长的非常的粗大，花瓣大，并且花期有所延长。我自己种了一盆君子兰，种了两年了，每年的开花期是三个月左右，叶子不窄于八公分，我自己是身受其益。这就是沼液和沼渣对我们日常生活中所带来的效益。随着沼气的发展，沼渣和沼液的商业化和市场化已经迈入了我们的生活，我们的各个地区和各个专业户和我们农村的合作组织，按照我们中央的沼气发展的整体规划，过去我们国家是重点做沼气方面的建设，但是对沼气的服务体系是远远不足，胡锦涛在十七大中提到，一个是公共服务体系建设和农村服务体系建设，这个体系的重要内容现阶段就是农村沼气服务体系的建设，我们各地的农村合作组织都能起到非常好的作用，也能为我们各级农村合作组织，带来非常好的经济收益。算一笔帐，现有的全国有两千二百万的沼气池，目前我们测定的指标，每一吨沼液，它所含的肥料，它的肥效相当于三百元的尿素。不是普通的肥料，那么我们一个沼气池，一年换掉一次，至少要抽出三到四吨的沼液，这个概念就是它所富含的肥效是一千到一千二百块钱。我们这样来结算，一个沼气池所富含的肥效是一千块钱，我们现在有两千二百万的沼气，那就是有两千个二百个亿。也就是两千二百万个沼气一年二百亿的产值，就可以把沼渣和沼液直接利用于我们的生产环节，生产出无公害和绿色和有机农产品。刚才我听到不少参会的代表，都在做绿色和有机农业基地，生产有机农业食品。
我们的农科院有一个专家，是农业部关于有机农业基地的一些验收的标准。目前看来我们国内的一些农业生产基地，我们不是说绝对化，用我们传统的使用化肥的办法，要想生产出真正符合国际标准的有机食品是很难的。现在要改变这个现状，要想生产出真正具有绿色无公害的有机食品，解决的最好的办法就是充分利用沼渣和沼液，充分利用沼气，把咱们的生态农业发挥到及至！
