纽约也有“地沟油”问题。而这“地沟油”不是中国大陆那种又上了餐桌的有毒食物油，而是真正的地沟油——倾倒进下水道的炒过菜的油。这些油堵住了下水道，需要投资60亿美元来治理。
据商业杂志《克莱恩》(the Crain’s)消息，虽然大城市的地沟油从来都是个问题，但是纽约市尤其严重，其中尤以皇后区为甚。也许因为这个区的居民是从世界120个国家而来，各个民族的美食都离不开食用油。
皇后区7,500英里的下水道每天都堵，有的地段80%的堵塞原因是因为倾倒的食物油冷却凝固造成。而在皇后区中，牙买加南部地区最严重，311电话台每三天就收到一个投诉。
原来纽约市解决这个问题的办法是由专门的公司上饭店去回收废油，用来生产生物柴油，以供市政的垃圾车等机动车使用。纽约市有24家这样的回收厂。
但是原油价格的下降直接冲击了生物柴油的市场。从2011年开始，废食物油的价格下降了50%，滑到了每磅0.2美元，回收废食物油的加工厂也出现一些倒闭的情况。
去年10月，市长白思豪签署一项法案，要求全市的供热油使用中，生物柴油的数量要从当时的2%上升到20%。这让回收地沟油的公司看到了希望。
造成皇后区南部地区地沟经常堵塞的原因还有一个，就是下水道太窄。为此，市环保局准备用60亿美元来大修。可想而知，这将是一个巨大的工程。
去年纽约市雇用暑期的学生们到皇后区的居民家和饭店挨个敲门，教育5万户家庭和1,000家饭店如何处理用过的食物油：即用非循环使用的容器装起来，和其他垃圾一同扔掉;避免直接倒进下水道。因为下水道一旦堵塞了，谁都不好过。
