联合国环境规划署在17日公布的一份报告中发出警告说，虽然去年的粮食危机暂时淡出了人们的视线，但如果环境继续恶化以及人们仍不能以环保的方式发展农业，未来全球可能面临更加严重的粮食危机。
这份题为《环境在防止未来粮食危机中的角色》的报告指出，过去100年来，粮食价格不断下降的趋势可能已经走到尽头，今后几十年，全球粮价可能将上涨30％到50％。而极端贫困人群将成为最大的受害者，因为食品支出占他们收入的比例最高可达90％。报告认为，如果不采取有效措施，到2050年，全球环境恶化造成的粮食产量下降幅度可能高达25％，从而产生严重的粮食危机。
报告说，现在全球有超过三分之一的粮食被用作牲畜饲料，按照这一趋势发展下去，随着牲畜数量的不断增长，到2050年这一比例将上升至50％，从而进一步加剧粮食危机。报告作者建议加快开发环保技术，比如从秸秆、果壳等一些作物的废弃部分中提取牲畜饲料，以减少粮食的消耗。
联合国副秘书长、环境规划署执行主任阿希姆·施泰纳在报告中指出，需要改革的不仅仅是农业生产领域，也包括粮食的运输、销售和消费等各个环节。以美国为例，据估计食品在流通和消费过程中的损耗和浪费高达40％到50％。
