1、人粪尿
是优良的有机肥料，肥效较一般有机肥快速，是有机肥料中的速效肥。新鲜人粪尿呈中性，含氮多，而磷、钾少，使用时应配合施磷、钾肥。
注意事项：
长期单用会破坏土壤结构，引起土壤板结。因此必须经发酵腐熟后施用，一般经10~15天的贮存才会腐熟。
贮存用的粪池应选择在较荫蔽的地方，不能漏水，应有盖（防氨挥发）；加2-3%的过磷酸钙，能起到固氮保肥作用，同时也可补充磷素而提高肥料质量。
2、厩肥
是由家畜粪尿、食物残渣及纤维垫料等经发酵腐熟而成。含有丰富的有机质，一般达到15%，高的可达30%。
注意事项：
新鲜厩肥含难分解的纤维素、木质素等，碳氮比较大，而氮大部分呈有机态，如直接用新鲜厩肥，会因微生物分解过程中吸收土壤养分和水分而与作物争肥。
3、饼肥
又称油饼（枯），是含油的种子，经提取油分后剩余的糟粕，做肥料时成为饼肥，有丰富的营养成分。饼肥是果树最好的优质有机肥，主要用作基肥，且常与堆肥、厩肥混合后做基肥，也可用作追肥。
注意事项：
作追肥要腐熟后才能使用，直接施用要将饼肥充分粉碎后开沟施入，并稍离根系，以免发酵时发热灼伤根系。
4、堆沤肥
利用秸秆、杂草、绿肥、泥炭、垃圾和人畜粪尿等为原料混合后，按一定方式进行堆制或沤制而成的肥料。
注意事项：
高温堆肥的养分含量、有机质均较普通堆肥高。
5、绿肥
是生产商重要的肥源，果园的绿肥作物以豆科作物为主，其根瘤菌有固氮能力。间种绿肥具有肥源广、施用方便、省劳力、自给肥料、改良土壤和提高肥力的作用。
6、秸秆肥
秸秆中除含有纤维素、半纤维素、木质素、蛋白质等有机物以外，还含有作物所必须的各种元素；能促进土壤微生物活动和土壤综合肥力的提高，减少化肥的施用量。
7、商品有机肥
以畜禽粪便、动植物残体等富含有机质的副产品资源为主要原料，经过发酵腐熟后制成的肥料。商品有机肥的种类比较多，性能特点也各不相同。
